Dulse (Palmaria Palmata)

Dulse oftwel Dillisk is een roodwier wat vooral groeit langs de Atlantische kust van Europa en Noord Amerika. Het wordt al eeuwen geconsumeerd door de Ieren en heeft ook de bijnaam "bacon of the sea" gekregen vanwege zijn rijke smaak. Dulse is 1 van de weinige zeewieren wat bijna voor 1/3 uit vezels en 1/3 uit proteïne bestaat. Door vele vegans wordt dit als bacon gebruikt op burgers of als zout vervanger in eten. Onze Dulse is organisch en wordt wild geoogst in Ierland door een familiebedrijf. 

Klik hier voor een inzage in de vitaminen en mineralen van bekende zeewiersoorten.